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食用菌菌种的管理是一项重大的工作,防止菌种老化只是其中之一,下面就先简单为大家分析一下防止食用菌菌种老化的一些措施:
1、保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种,不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。
2、严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力。
3、适当低温保存菌种。低温型菌种(如蘑菇、香菇等)在4℃,高温型菌种(如草菇)在16℃下保存,有利于保存菌丝体的活力。
4、避免在单一培养基中多次传代,沿着合理的代次、母种、原种、生产种不同类型的培养基,有利于提高菌种活力和保持优良性状。
5、菌种不宜过长时间使用,超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化。
6、菌种要定期进行复壮,在适宜的温度、合适的酸碱度、充足的氧量、适当漫射光、无杂菌培养等条件下进行。
7、每年进行孢子分离,以有性繁殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。
在食用菌出菇旺期和出菇后期,培养料中的养分消耗殆尽,此期及时追施肥料,能显著提高食用菌的产量,改善品质。
粪土肥 将晒干的猪、牛粪粉碎,用石灰水上清液预湿堆制15天,加50%的肥泥和少量草木灰拌匀,在食用菌产量急剧下降或出现死菇时,清理床面,剔除老根,将粪土肥撒施于床面。
草料汁 用腐熟晒干的草料,加100倍水煎取汁液,冷却后喷洒,可使食用菌生长健壮。
棉子汁 将棉子加10倍水煎汁,冷却后加3倍清水施用。
食品液 取10公斤没有霉变的黄豆(4660,-12.00,-0.26%),淘洗干净,浸泡后加水50~60公斤,煮后滤取汤汁,加水至200公斤喷洒;取10公斤胡萝卜切碎,加15公斤水,煮30分钟,过滤取汁,加3倍水配成25%的胡萝卜汁喷洒;在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤,溶化后即得1%的葡萄糖液,直接喷洒即可。
菇根汤 取菇根5~10公斤,冼净,加水10~15公斤,煮沸15分钟,取清液加水50公斤,搅匀后喷施,可促进菇蕾生长。
上述各种追肥液每平方米用量0.5公斤左右。
合理的进行肥料的配置可以更加高效的促进他的生长和培育,更有利的增加他的营养价值。